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產(chǎn)品分類
農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)儀器
FS-II實(shí)驗(yàn)室旋風(fēng)式樣品磨也稱旋風(fēng)式粉碎磨,是用于實(shí)驗(yàn)室中對(duì)樣品粉碎研磨的設(shè)備,能夠快速粉碎小麥、玉米、稻谷等谷物,粉碎細(xì)度60-100目,能夠?yàn)榻德渲?、面筋參?shù)、粘度值及各項(xiàng)生化指標(biāo)提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。
JXFM110錘式粉碎磨是一種外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、經(jīng)久耐用的粉碎設(shè)備。適用于種子工作室、科研單位、小型加工作坊等種子粉碎、碾磨工作。
TPMZ-A大米外觀檢測(cè)儀是一款自動(dòng)檢測(cè)分析各類大米(秈米、粳米、糯米、絲苗米、特種米、黑米、黃米、有機(jī)米等)外觀品質(zhì)指標(biāo)的設(shè)備。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、水稻聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測(cè)單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等對(duì)種子大米外觀形狀的分析。
直鏈淀粉分析儀測(cè)定米粒加熱吸水率、膨脹率及米湯可溶性固形物質(zhì)量,利用谷物淀粉分析儀分析米粒的質(zhì)構(gòu)特性,及感官評(píng)價(jià)等方法,研究稻米淀粉添加量對(duì)重組營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米質(zhì)構(gòu)特性及蒸煮品質(zhì)的的影響規(guī)律,旨在為以后重組營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米生產(chǎn)中的原料配比提供理論指導(dǎo)。
稻米淀粉在加熱過(guò)程中伴隨著晶體的溶解和玻璃化轉(zhuǎn)變。采用直鏈淀粉快速分析儀對(duì)自然含水量下的稻米淀粉進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn),糯米淀粉在42.3℃有一較大的吸熱峰,表明其晶體在此溫度下熔解;粳米和秈米淀粉的晶體熔解溫度較高,分別出現(xiàn)在72℃和75.8℃附近。三種稻米淀粉的起始玻璃化轉(zhuǎn)變溫度較接近,在42~45℃之間,其中糯米淀粉的玻璃化溫度較低。
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