專業(yè)農(nóng)業(yè)儀器生產(chǎn)商
集自主研發(fā)、制造、銷售和服務(wù)為一體19032001373
當(dāng)前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 植保保護(hù)提升工程儀器清單 > 農(nóng)業(yè)儀器 > 面筋烘干儀的作用
簡(jiǎn)要描述：面筋烘干儀的作用 面筋烘干儀是用來檢測(cè)面粉中干面筋的質(zhì)量和含量的，為各種谷物糧食的儲(chǔ)藏和質(zhì)量判斷提供依據(jù)。在面粉質(zhì)檢部門和糧食谷物的存儲(chǔ)部門有廣泛的應(yīng)用。那就來了解一下該儀器的作用吧。
產(chǎn)品型號(hào)： 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2015-09-23訪 問 量：1089產(chǎn)品分類
相關(guān)文章
Related Articles詳細(xì)介紹
面筋烘干儀的作用
面筋烘干儀是用來檢測(cè)面粉中干面筋的質(zhì)量和含量的，為各種谷物糧食的儲(chǔ)藏和質(zhì)量判斷提供依據(jù)。在面粉質(zhì)檢部門和糧食谷物的存儲(chǔ)部門有廣泛的應(yīng)用。那就來了解一下該儀器的作用吧。
小麥面筋是一種特殊的蛋白質(zhì)復(fù)合物。面筋是決定小麥面粉烘焙品質(zhì)的重要因子,研究面筋是谷物化學(xué)的重要課題之一。面筋烘干儀是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團(tuán)，再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團(tuán)中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等，再除去多余的洗滌液，剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下，麥膠離心出外表粘附的水分并使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)，用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計(jì)算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。
面筋烘干儀可以評(píng)價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱。主要由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三部分組成。在食品加工廠和糧油科研中廣泛應(yīng)用。由于其操作簡(jiǎn)單、測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確，因此受到大力的好評(píng)。
更多詳情：
http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html 面筋烘干儀
http://www.*7。。ｎｅｔ
更多專業(yè)資訊可以添加，搜索：農(nóng)業(yè)儀器
產(chǎn)品咨詢
聯(lián)系人：陳麗婷
地址：杭州市拱墅區(qū)祥園路中國（杭州）智慧信息產(chǎn)業(yè)園3號(hào)樓11-13樓
郵箱：yangli@top17.net
傳真：86-0571-86059660歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號(hào)了解更多信息
掃一掃
歡迎來到